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    新研究:麥綠素為高尿酸人群的營養治療提供了新途徑

    时间:2021-12-08     作者:博可生物【原创】

    隨著生活水平的提高,高嘌呤、高蛋白飲食增加,人們血尿酸水平呈現增高趨勢,與此同時,高尿酸血癥患病率也逐年增高,高尿酸血癥成為不得不引起重視的“第四高”。根據浙江大學醫學院附屬第二醫院營養科張片紅教授團隊在《現代醫藥衛生》期刊上發表的有關高尿酸血癥人群的最新研究成果顯示,麥綠素具有一定的降低高尿酸血癥患者尿酸的作用。


    高尿酸血癥人群約1.77億,呈年輕化趨勢

    研究團隊指出,高尿酸血癥是由于體內嘌呤代謝紊亂導致血尿酸異常增多的一種慢性疾病,與糖尿病、高血壓、冠心病、血脂代謝異常、肥胖癥、動脈硬化等代謝綜合征的發生密切相關。高尿酸血癥患病人群,以中年人多見,近年來有明顯年輕化趨勢,為患者的家庭和個人帶來了巨大的經濟負擔和社會負擔。如何長期控制血尿酸水平達標、防治并發癥、提高患者依從性、最大可能地減少不良反應的治療方案日益受到關注。

    據《2021中國高尿酸及痛風趨勢白皮書》數據顯示,我國高尿酸血癥的總體患病率為13.3%,患病人數約為1.77億,痛風總體發病率為1.1%,患病人數約為1466萬。痛風已成為繼糖尿病之后又一常見代謝性疾病。

    張片紅介紹,本次臨床研究觀察由麥綠素制成的麥記堿麥素在高尿酸血癥人群中實際臨床應用效果,采用平行隨機對照干預研究設計,選取多家醫院收治的57名高尿酸血癥患者,分為研究組(平衡飲食聯合麥記堿麥素,32例)和對照組(平衡飲食,25例)。對照組干預前后高尿酸水平比較,未見平衡飲食對血尿酸水平具有降低的作用,而研究組患者干預前后平均血尿酸分別為(453.89±48.66)(385.70±93.47),研究組患者干預后血尿酸水平明顯低于對照組。

     

    麥綠素降低血尿酸水平,抑制機體炎性反應

      研究詳細闡述和探討了麥綠素對高尿酸血癥人群的尿酸、血脂、以及肝、腎功能等代謝性指標的影響。麥綠素是以大麥嫩苗為原料,是純天然健康食品,富含蛋白質、維生素、礦物質、活性酶、葉綠素、氨基酸等有效活性成分,可稱為天然食品之王。

      大麥為藥食同源植物之一,其嫩葉中含有芳香性黃酮類化合物、多酚類化合物和多種營養成分,具有減輕炎癥反應、抗氧化應激、抑制腎素血管緊張素醛固酮系統、保肝、降脂、降壓、雙向調整血糖、增加心肌收縮力等綜合作用。

      尿酸是人體嘌呤代謝的終產物,黃嘌呤氧化酶(XO)是嘌呤代謝過程中催化黃嘌呤或次嘌呤生成尿酸的關鍵酶,因此抑制XO活性是預防、改善高尿酸血癥的重要靶點。高尿酸血癥患者體內過量的代謝產物如腺苷三磷酸、單鈉尿酸結晶能激活炎癥反應,從而促進痛風的發生、發展。然而黃酮類化合物可通過抑制XO活性而阻斷尿酸的生成。

      近年來,大量研究表明,高尿酸血癥的發病與炎性反應,過度氧化應激反應等機制有關。但麥綠素改善高尿酸血癥的作用鮮見文獻報道。張片紅教授團隊研究結果表明,麥綠素有可能通過降低血尿酸水平,抑制機體炎性反應,從而抑制痛風以及與尿酸或炎癥性反應相關的各種慢性病的發生、發展,為高尿酸人群營養治療探索了新途徑,同時為代謝綜合征的防治提供了科學依據。

       2021年4月,人民日報健康時報、杭州博可聯合發起《關注“第四高”高尿酸血癥患者計劃》,共同聚焦高尿酸血癥的防控,此次浙江大學醫學院附屬第二醫院開展的臨床研究是患者計劃的重要一環,同時,北京大學人民醫院圍繞高尿酸血癥患者計劃正在開啟第二期臨床實驗,繼續探索大麥苗對高尿酸血癥的實際效果和作用機制,為高尿酸血癥人群提供更多的治療方式。


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